小说《穿越农女:带着弟妹发家致富》完整版免费阅读

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“大师,我长姐做饭真的好吃。连粥都做得香喷喷,真的,我早上恨不得多吃一碗。”安满甜甜的声音响起。

一对眸子一闪一闪地看着智能大师。见众人看向她,羞得把头低下去,又悄悄地用眼角望着众人。她生怕别人不相信长姐的厨艺,所以鼓起勇气说出来。

安夏看着腼腆的小女孩,心里暖暖的。前世的她,是独生子女,没有体验过有兄弟姐妹的感觉。原来有妹妹真好!她情不自禁地伸出手摸了摸安满的头。

“阿弥陀佛!善哉!善哉!那就有劳白施主了。”智能大师听了安满稚气的话,笑呵呵道。又对小和尚叮嘱道:“弘深,你带白施主去伙房。也和你弘清师兄说一下,照应一下白施主。”

“是,师父。“弘深应道。转身对安夏作揖,说道:“施主,请随小僧来。”

安夏向智能大师和萧景熙告辞,便拉着安满随弘深去伙房。

路上,安夏向弘深了解伙房的情况,伙房除了供应寺里各位师父,师兄弟的日常三餐,还要供给来拜佛而留下用膳的贵客。所以方丈对伙房做出的伙食要求非常高。

便问道:“伙房平时做饭有几个师兄?”

弘深想了想,说道:“平时伙房有两位师兄打下手,弘济师兄掌勺,弘清师兄有空也会来帮忙。对啦,弘济师兄好笨,还说是御厨的徒弟呢,但他做的菜经常不合方丈师叔的胃口。”

安夏明白,寺院里做的饭菜都是不沾荤腥的,用的材料,例如:腌萝卜、青菜、香菇、素面等,别说和御膳房做菜的山珍海味没得比,连普通人家的炒鸡蛋、炒肉丝也比不过呀。

说着间,几人就来到伙房,午膳已经送去各处了。有两个青年小师傅正在收拾东西。弘深对他们说明原由,便出去找弘清师兄了。

安夏看着厨房里剩下的菜,右手摸着耳垂,大脑飞速运转,由于斋菜不能沾荤腥的局限性,决定了调料举足轻重的作用。

上世她感兴趣学了厨艺,做过素宴的烹饪,一般用精炼花生油、色拉油、植物牛油和植物黄油等。光是醋便有10来种不同的口味:香醋、白醋、陈醋、苹果醋、甜醋、香脂醋等。酱也很讲究,有各种辣酱、果酱、甜面酱以及豆瓣酱、腐乳酱等……

但目前这些都没有,对,先调制出些美味的调料。安夏把伙房里的姜,葱,蒜、辣椒、八角、桂皮等等都挑出来,清洗,切片,捣碎……

青菜还有莲藕、香菇、荸荠、板栗、竹笋、萝卜……数量还不少。

襾位小师傅都过来帮忙挑菜、洗菜。安满也帮忙起火烧锅。

安夏捣弄完调味料,她又向小师傅要了些果子,做了几种果酱。便动手切菜,配菜,蒸炒起来。

利落的刀工和切出来的整齐块状蔬菜让人看得赏心悦目。

看到小师傅之前揉好的面,也动手做了些面食,加入调味料的素鸡,素鸭,素鱼等,味道自然很好。

安夏不仅刀工了得,雕工也精湛,各种面点在她的巧手之下活灵活现,再加上用果酱作颜料给它们上色,更是栩栩如生。

她还做了些栗子糕,腐乳小汤包、荸荠春卷。

最后再在摆盘上放上她雕出来的花饰,菜品更是锦上添花。

那边智能大师的禅房里,安夏离开后,小沙弥就送来斋饭,萧景熙看着面前的食物没有食欲,他有些期待安夏做出的菜,便说不饿,若无其事地和智能大师下着棋。看到时间差不多了,便吩咐小沙弥去伙房取膳食。

安夏正将菜装做完,智能大师身边的小沙弥就过来说,萧景熙还未用午饭,要取些膳食去给他用。

安夏只好把菜分成三份,一份让小师傅送去给方丈,另两份让另一个小师傅送去给智能大师和萧景熙。

这时,她和安满才能得空坐下来吃饭。她把留在锅里的菜端出来,还有几块糕点给安满吃,安满边吃边赞不绝口。

这边,方丈的禅房里,明媚的阳光从竹窗洒下来,室中央的桌子上也洒满了阳光。桌上摆着一叠账本,旁边放着一枚上品端砚,笔筒里插着几支狼毫毛笔。端坐在桌前的年轻男子,修长的手指轻轻拍打着桌面。光着头,穿着明黄色的僧衣,立体的五官刀刻般俊美,整个人发出一种君临天下的卓尔不凡之姿。

“咯咯”有人敲门。

“进来。”男子开口道。

“方丈,伙房的膳食送来了。”弘清提着食屉进来。

智敏看着摆在桌上的菜品:荸荠炒木耳、蜜汁莲藕、香菇焖竹笋、水煮豆腐皮,几道面食,还有几碟糕点。品相极佳,香飘四溢。

他拿起筷子夹了几丝竹笋入口,酥脆可口;再夹一块莲藕,糯糯的口感,甜而不腻……

特别那道水煮豆腐皮,刀工要求极为精细,多种佐料的鲜香味经过烹调,复合到豆腐干丝里,吃起来爽口开胃。

再看几道面食,形状逼真,色香味俱全。尤其这道素鱼,外焦里嫩,酸甜适口,更兼刀工精细,朵朵鱼花多姿多彩,让人不忍下箸。

糕点也做得丝毫不输宫庭御厨。每道菜摆盘精美,点缀着花儿,独具匠心。

                       

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