晚上，烛光下，蒋妍又开始在记账了。这其实是她前世养成的一个习惯。
她是孤儿，自小在孤儿院长大，她没有安全感，所以她需要银行卡里的数字来给她安全感。
而这个世界里没有银行，但有钱庄。她手里的银票就是前世银行卡里的余额。
第二天蒋妍没有先去山上，而是先教钱逸握笔学字，用繁体字写下钱逸的名字，让他先在家练习，自己去山里采栗子。
等蒋妍将栗子送到白家酒楼时，掌柜的已经翘首以盼了：“夫人，每天一篓不够卖，每天你给我送两篓吧！”
蒋妍面有难色，林子里就这么一片栗子树，而她也只有一个人，还有一个孩子需要自己照顾，虽然那个钱逸几乎可以自己搞定所有生活中的事了。
掌柜也看出蒋妍的犹豫，趁她还没有开口就先说了：“我也知道夫人的难处，家里还有一个小公子要照看。要不这样，每天这个时辰我让伙计到你家取货，免得夫人您送过来了。价钱按原来的也翻一倍，每月三十两银子。”
蒋妍想了想，说道：“白掌柜，这个栗子是长在树上的，树也就这么几棵，我先给您保证每天一篓。唐大侠还要一百斤，等给完唐大侠的后，我尽量每天给您两篓，直到结束。钱呢，一篓时就是原来签订的价钱，等到两篓时您按每月二十二两跟我结算吧。毕竟是要你们上门来取货了，而且菜谱也已经有了！”
“这样也好，七爷的栗子我可不敢抢。”白掌柜开了句玩笑，“夫人，您还有什么好东西适合我们酒楼的吗？”他试探地问了一句。
“还真有！”蒋妍也不隐瞒，她昨天在竹溪镇逛过，也算是市场调查了。
“是什么？”掌柜一脸惊喜。
“豆腐。”蒋妍平静地说道，眼睛却在关注着掌柜的面部表情。
“豆腐？”掌柜有点疑惑，“这是什么？”
“一种食材，可以生吃，可以红烧，可以油炸，可以发酵。”蒋妍笑眯眯地解释道，掌柜的表情让她更有信心了。
“您带来了？”掌柜很想看看这豆腐到底是长什么样的。
“没有，明天我做好了让您家伙计带过来吧。”蒋妍说道。
白掌柜点头同意，他除了同意还能怎样呢？！
让蒋妍没有想到的是第二天来她家的不仅仅是白家伙计，还有唐瑞和他的随从李冰定。
唐瑞看到一脸憔悴的蒋妍有点担心地看了她一眼，却没有说话。
蒋妍端出三碗豆浆，三种口味，就当茶水招待他们。唐瑞也惊住了：谁家是这样招待自己的啊？哪有人把他和伙计同等看待的？！他一脸不悦，端起一碗就喝。
蒋妍看他拿了一碗，就把另外两碗分别递给随从和伙计。他们哪敢接啊？虽然说七皇子是平易近人，七皇子谦逊温和，但不表示自己就可以和他平起平坐啊！
在一旁喝着甜豆浆的唐瑞放下了碗，从蒋妍手里接过了另外两碗。一碗与自己那碗一样，奶白色的液体，像极了牛羊乳。而另一碗却是褐色，还有一朵朵花儿。于是他又喝了咸豆浆。
蒋妍盯着唐瑞看：这人怎么一个人就喝了两碗啊？我还是再拿一碗出来吧。
让她没想到的是当她从厨房再拿出一碗咸豆浆来时，唐瑞惊讶道：“原来你还有啊？”
“是啊，豆浆我做好了一些，留着自己喝的。”蒋妍一脸不解。
“那么豆腐呢？”唐瑞问道。
蒋妍心中一惊，难道这个世界上已经有豆腐了？！
“你怎么知道豆腐的？”蒋妍探问道。
唐瑞白了她一眼，“白掌柜叮嘱伙计务必要带回的，我怎么会不知道？！”
“哦……”蒋妍舒了一口气。她回厨房端出一碗豆腐花，她也看出来了，有唐瑞在，另外二位是不会吃的，毕竟这个时代与自己原先生活的时代是不同的，她只是习惯了平等。
蒋妍将碗递给唐瑞：“唐大侠，你品尝一下吧。”
唐瑞看着手中这碗热气腾腾白白嫩嫩的豆花，他用勺子舀了一小勺，送入口中。这个豆腐花吃起来居然比蒸鸡蛋羹更嫩滑更清香。
“这就是豆腐？”作为皇子，唐瑞品尝过无数山珍海味，但他没有吃过豆腐，也没有见过豆腐。
“这是豆腐花，比豆腐更嫩一些。豆腐也分嫩豆腐和老豆腐两种，还可以做成豆腐干，豆腐皮，百叶，腐竹等等一系列产品。只是我手艺不精，工具有限，能做出来的品种少。”
蒋妍想起前世因考察需要曾经寄居过半年的那对中年夫妇，她的手艺就是从他们那里学的。他们夫妇每天三点钟就起床，开始磨豆子做豆腐，六点钟开着他们的电动三轮到集市上去叫卖。
“那么谁手艺好？需要什么工具？”唐瑞听出了蒋妍话外之意。
蒋妍一惊，忙说：“是当年收养过我的一个婆婆，她已经去世了。工具其实也不需要什么，主要是模具，干净的布和压制的重物即可。”
“你这个一天可以出多少产量？”唐瑞问道。
“唐大侠，产量可高可低。只是你……”蒋妍故意拖了个尾音而未说完。
唐瑞也不接她话，只是点点头，嗯了一声。让蒋妍无可适从。
蒋妍拿出一竹篓栗子，又从厨房端出一盆嫩豆腐和几块老豆腐，将已写好的菜谱交给了白家酒楼伙计，并叮嘱道：“小哥，这些麻烦你交给你家掌柜，明天记得将盆和竹篓带回来。谢谢小哥了。”说完并福了一福。
伙计受宠若惊，他知道这位破屋里的女主人可是掌柜眼里的金饭碗，他哪敢受这个礼！连连摆手作揖：“夫人，不可这样。小人明日定将夫人的物件带回。”
唐瑞看了一眼身后的两人，摆手道：“你们可以走了！”李冰定和伙计应声出门。
“唐大侠，你不一起走？”蒋妍问道，但此话一出口，她自己也觉得有点不妥。
“你是在赶我走？”唐瑞斜眼看她，嘴角微翘，痞帅痞帅的。