“让娘来,你告诉娘怎么做就行。”晓语正准备备柔面做面条,被阮氏抢了过去。
算了这小身板确实没什么力气
按照前世兰州拉面的做法教阮氏,一来这种面条形状最适合做凉面,二来有劲道又好吃,阮氏试了很久才终于做出晓语想要的样子。
起锅下面条,最关键的放入面条后煮沸,加凉水一碗,再煮沸,再放一碗凉水,再煮沸,面条就好了,凉面不能煮太久,面有点白心就刚刚好。
捞起面条放在她爹编的圆形竹席上散热,因为这个够大面才凉的快。
再淋上之前炸花生剩的油,油已经凉了,晓语用筷子搅拌挑开,让阮氏找来了两把大扇子在旁边一直扇着,没办法古代没有风扇啊!面必须让它快速冷却并裹上油,面条完全冷却后根根分明油黄还特有弹性。
现在开始拌面,拿一个大盆放入面条切入黄瓜丝,放入花生碎,放入调好的姜汁蒜水,最后放入辣椒油撒上葱花搅拌装盘。
“这面黄的、绿的、红的一看就很好吃的样子”
阮氏尝了一口继续道:“吃起来更好吃。”
而温河不会表达直一个劲的说‘好吃’。
“这面凉爽,又辣又香,最适合天气热没胃口的时候吃,这叫什么面?”
阮氏也从来没吃过这么好吃的的面,一边大口的吃着面,一边问道。
“这叫凉面,你们觉得拿去卖能不能卖出去?我想过了这一斤面可以做三份,一份卖四文钱,一斤面粉是六文钱,再除去调料花生这些最少能挣四文钱。一天卖三十份的话最少挣四十文呢!”
阮氏一听能挣四十文,被她说的有些心动。
“凉面倒是贴切的很,可不就是凉凉爽爽的嘛,孩子她爹要不咱们试试?”
“可是,若卖不出去或者卖不了那么多剩下的天气热容易坏不就亏了”
她爹还是比较理智,虽然他已经一碗见底了。
“爹,您不用担心我们不过先试试,若是卖不完咱就便宜卖了,至少能赚回本钱,以后不做就是了,只不过是浪费一天时间而已。”她有信心一定能卖出去,这么说不过是先安抚一下温河。
“是啊!今日我们在镇上吃的那碗清汤面还没咱这面味道好,人家是连汤带水卖三文钱还那么多人吃,咱这可是实实在在的都是面,卖四文钱一定有人吃。”
果然亲身经历感觉就是不一样,阮氏对自家的凉面可是信心十足。
“可你们娘俩去我不放心……”温河还是有些担忧。
“咱们只得一亩地根本不够一家嚼用,不做点营生,你这身体可怎么调理,咱闺比同年的孩子瘦小些也得给她补补,再说村里也有去镇上卖个菜卖个山货的,咱也卖得”
阮氏虽然性子弱,可这个家伤的伤小的小,她不得不撑起来了。
“唉……好吧!”
温河无奈‘都是他这腿给拖累了啊!’晓语知道她爹的无奈却也无从安慰。
第二日阮氏一人去镇上,按照晓语说的买了一些做面的食材,填了些碗筷。
她爹去陈婶子家找王叔,让他们家大儿子王旭,在他东家那订了桌椅。
午后阮氏又去地里干活了,晓语背着个小竹筐拿了把砍刀出去了,她准备在村里走走熟悉熟悉环境。
古代村庄和现代村庄,除了房屋也没什么差别,她准备去山里走走,却听见有人在叫她。
“晓语,等等我”
寻声望去,只见一个皮肤微黑,瘦小的身躯上穿着一条干净的蓝色碎花裙子,脸上挂着质朴的笑容.一头乌黑亮丽的头发被绾成了可爱俏皮的双髻,背着个竹筐正向她小跑而来。
“听我爹说你们家分出来过了?至从你晕倒后我就没怎么见到你,你这是要去哪?”女孩因跑着过来,额上出了些汗,脸上红扑扑的有点可爱。
王晓语总算从记忆里认出来了,这正是温晓语的闺蜜王秀秀,陈婶子家的女儿,王旭的妹妹。
王秀秀家也不是很富裕,但自给自足的他们要比晓语她们家好多了,平日里两人常常一起去捡柴火打猪草,王秀秀总是会带些吃的分给她,感情好的像亲姐妹一样。
“秀秀姐,我正要往山里去,你去哪?”晓语挺喜欢这个笑容甜甜的女孩。
“我去割猪草,那我跟你一起去山里,回来再去割猪草。”
秀秀亲昵的拉着晓语的手臂,她很久没见晓语了很想和她说说话。
“好啊,那咱们走吧!”有个导游再好不过啦。
在王秀秀的带领下晓语摘了好多个果子,有板栗有柿子等等。
晓语还发现了一颗树,上面挂满了一颗颗小果子,地上还掉了很多,这东西有点眼熟,便伸手摘了一颗剥了皮放进嘴里。
“嘶!好酸!”
整个后牙槽都一阵酸软。
“你摘这个做什么,这东西又酸又不饱腹,也就害喜的小媳妇才喜欢吃,别费那功夫摘了。”王秀秀一把拉住了正要爬树的她。
“我喜欢吃酸,我就摘一点回去。”
晓语扶额这可是好东西啊,酸枣糕可是生津开胃的美味零食呢!
王秀秀放开了她,嘱咐道:
“那你少摘点,我等会带你去那边摘花戴。”
十几岁的女孩哪有不爱美的。
“知道啦,秀秀姐。”
说完她小心翼翼的爬上树。
摘完酸角,王秀秀拉着她去摘花戴。
晓语见了这花忍不住扶额‘谁要摘菊花戴头上啊!虽然是野菊花’。
王秀秀也不管她自顾自的摘起了花,她就在旁边逛了起来。
突然看见一丛胭脂花,有些已经结了果,胭脂花这前世学校里到处都是 ,她拿了片大树叶摘了些种子包起来,又摘了半篮子的花,打算拿回去试试看能不能做出胭脂。
王秀秀跑过来往她头上戴了个野菊花编的花冠问道:“你摘这么多这花做什么?”
“这叫胭脂花,我试试看能不能做成胭脂。”晓语如实回答。
“胭脂哪是那么容易做的?”
王秀秀对这没多大兴趣,也不相信她能做出来,只当她小孩子摘着玩。