钟懿默默的插完手中的秧,抬手擦了擦汗,看着红彤彤的太阳,长吁了一口气。
“爷爷,我回去做饭咯!”
袁教授笑着大声回应道:“麻婆豆腐!”
“俺晓得!”
听着钟懿稚嫩的声音,洪亮又青春,袁院士笑着咧开了嘴。
“你们听懂了没!论文拿去好好改,明天再给我看看!哎~~”
“懂了!”
“懂了!”
几个研究生小鸡啄米似的连忙点头。
“那个咱能去蹭饭吗?嘿嘿!”
“你们这些小滑头!一天就知道吃!”
袁教授向着家走去,右手伸出食指点着空气。
“麻婆豆腐!”
“鱼香肉丝!”
“水煮肉片!”
“你们就是惦记到这些!等会莫跟我抢!”
“这个就不好说了!
“哈哈哈哈!”
钟懿熟练的淘米、洗菜。拿了几个红薯去皮切块到土灶的铁锅里,和米饭一起蒸。
在一旁的水泥砌的台面上拿下挂着的圆木菜板,右手持刀,噔噔噔…
葱去须去尾切成段备用。
嫩豆腐切块,下入左边烧好的开水,焯煮一会。豆腐经过焯水可以去除豆腥味,煮过后豆腐更紧实不易碎。
趁着这个时间调好酱汁勾芡:适量清水、少许蚝油、加上淀粉、盐、鸡粉、白糖、搅拌均匀。
捞起豆腐放在空碗上滤下水分。
右边热锅放油,放入肉沫爆炒片刻,炒至肉末松散,焦黄色,下入啤县豆瓣酱,在加入少许花椒油,继续翻炒。
翻炒均匀后倒入豆腐,端起平底锅抛匀豆腐,不要用锅铲来回搅动,以免豆腐碎烂。
加上适量清水,盖上大锅盖大火煮沸。
早早调好的料汁倒入锅中,拌匀至汤汁浓稠盛起,撒下葱花。
“像当初可想吃吃不到哦!”刚好袁教授和几位研究生回到家来。
“爷爷!麻婆豆腐!”钟懿端着盘子走到客厅放在木桌上。
“哎呦!真香!”
钟懿拉开冰箱旁的木橱柜,取出土瓷碗和木筷一个个放在桌子上。
“小刘盛饭!张学你帮娃子做下菜!刘妹子煮一壶茶!”袁教授熟练的分配任务。
“好嘞!”
“收到!”
“嗯呐!”
不一会饭菜都上了桌,三个大老爷们一人一个板凳,刘欣和钟懿做一根板凳。
“开动!开动!”
“这水煮肉片可真嫩!”
“豆腐好香!”
“娃子多吃点!”
“谢谢爷爷!”
吃完饭几个研究生去洗碗涮锅,钟懿和袁教授坐在院子门口的板石上喝着茶。
袁教授假装不经意的问道:“明天就走啦!”
“嗯呐,父亲请了个先生教我,我得去接先生!”
“娃子好好学!想吃啥发信息给我,或者小刘他们,咱寄点给你!啥时候想回来看看就回来看看!”
“学习不好跟着爷爷我搞农作,有门手艺饿不死人!娃子你这么聪明应该知道那些是是非非!”
“最重要的别去碰游戏,那些游戏玩着没什么用,到头来还是一场空!”
……
……
钟懿默默的听着,手里的土瓷碗搓了又搓,这段时间跟着袁爷爷劳作,帮忙给研究生看看论文什么的,这群人可以扛国家、世界的粮食产量突破担子……
而且袁爷爷是真心对他好,什么都教,什么都安排好,日常的被子、洗漱、锻炼,教怎么生火做饭……
即便自己都会…
……
……
袁教授说完叹了口气~~
“娃子!雄起!”
“爷爷,我以后有时间就来看你!家里红薯还多没事烤几个解解馋!少吃点零食!”
钟懿说完把土瓷碗放在石板上,跪在袁教授面前。
咚!咚!咚!
“爷爷注意身体!娃子走了!”
钟懿磕了三个头起身,一日为师终身为父!
瞌三个头受的起,更何况是袁教授。
“好呀~~”袁教授摸了摸钟懿的头,又拍了拍肩膀,慢慢站起身来转身向屋里走去,殊不知转身眼泪就充盈眼眶里。
钟懿站起身来转身跑出小院,向着田埂跑去…
田埂旁郁郁葱葱的稻苗在微风下摇曳,钟懿跑了一会,现在放慢脚步走在黄色的田路上。
微风拂过面庞,走到一棵歪脖子树下坐下,钟懿回想着刚才的场景有些感慨。
人情世故……
该走了…