《穿越之我在古代挣钱的日子》英子 李氏小说免费阅读

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来到河边,三个小子兴冲冲的下了水,浅水的地方刚没过脚踝,深水的地方也才到林木的大腿处,英子看这水不深也没什么危险就没管,一会儿功夫几个小子就在水里忙活开了。

英子在现代是生活在东北农村的,北方冷,夏天河套里还能看见点小鱼仔儿,虾就没有了,所以当她看见河里有点透明的小虾的时候,也很兴奋,两只手蠢蠢欲动,可惜一个也没抓到。

“姐姐,你那样是抓不到的哦。”隔壁家大胖看见英子在河边抓,提醒到。大胖,顾名思义,从小就胖,比林木还小一岁,却比林木高半个头,他弟弟二胖虽说没有那么胖,六岁就和林木差不多高了,这是没有对比就没有伤害呀,英子在心里发誓一定要挣钱把弟弟养的壮壮的。

“姐姐,你就在边上看着我们抓,等回去让娘做给咱们吃。”林木不放心姐姐,来时娘交代了不让姐姐碰水,怕姐姐受凉。

“好,那你们都小心点。”英子说完就往后退了一步,坐在河边大石头上看着三个孩子抓。

三小子配合的不错,因为河虾个头小,跑的快,用手很难抓到,小胖先在一处比较窄的地方把竹篓下到那里,边上用石头和泥土挡上,大胖和林木拿着竹筛从上游一点的地方慢慢往下赶,动作不能太大,也不能太快,小哥几个估计没少做过,倒也得心应手。

半个时辰后竹篓底部就铺了厚厚的一层河虾,如此几遍,他们很快就得了半竹篓。英子看着这些河虾,口水泛滥,吃了三天没有啥油水的饭菜,这边小虾米真的算是荤腥了吧。

眼看着日头快到了头顶,几个孩子蹦跳着回了家,到了大胖家门口,把半竹篓的河虾一分为二,英子抱着竹篓带着弟弟也走到了家门口。

刚进院门就看到娘亲李氏坐在屋檐下缝着父亲的衣服,因为要参加自己娘家大侄子的喜宴,所以她和林大桥要赶一身新衣服出来,虽还是粗布料子,好歹是新衣服。

看到英子姐弟俩回来了,李氏赶紧把衣服放到屋里去,出来接过篓子想着清洗一下,不过得把虾放先放到水里放放腥,英子没给,看着娘那鼓起来的肚子,还是自己做稳妥些。

“娘,我来洗,也不是力气活,我能做的。”李氏没争,都是农家孩子,虽然娇宠,但是农家的活计平时都会做的。李氏仔细看了闺女,见真的没有不舒服,就让英子做了。

英子原来的家乡河里虽然没有小虾,却有很多小商贩卖这个,家里爸爸也喜欢吃,经常买点回家炒,是一道不错的下酒菜。英子属于纯东北人,口味比较重,最好吃的就是麻辣口味了,不过先不提调料全不全,就她现在这有伤在身的状态,麻辣肯定不能吃了,那就做蒜蓉的口味好了。

“娘,一会我做虾,你烧火。”

“不用你做,不麻烦的,清洗过后用小火煮了就行了,我弄吧,你就别捣乱了。”

“娘,咱家里都怎么做河虾呀?”

“都是水煮或者清炖,还能煮到粥里面的。”英子一听这是什么吃法呀,完全没食欲。

“娘,一会儿我做,你给我烧火就行,我要做你们没吃过的口味,保证让你吃过之后还想吃!”李氏被闺女的话逗的不行,倒也同意了让英子做河虾。

大约两刻钟之后,英子把虾子清洗干净,把配料都整理好,其实也没啥配料,这古代也没有十三香,没有味精鸡精的,酱油醋是有,可味道和现在多少有点差别,葱姜蒜也全乎,辣椒也有,就是吃法简单,几乎全用作配料。

英子问娘亲家里有没有油,李氏想了想从厨架底层拿出来一个陶罐,英子打开一看,哇塞,竟然是花生油,这可是好东西,搁现代猪油很少吃,反倒是植物油更受欢迎,可是古代是猪油贵,植物油便宜。

“娘,咱家里买的花生油?”

“不是买的,是你姥爷家里自己种的花生到油坊榨的,你姥爷家里人多地少,就在山边上开了荒,这开荒地头几年种粮食是不行的,所以你姥爷就都种上了花生黄豆,去年年景好,收了不少,卖了一大部分,剩了些榨成油,这样也能吃上些。”英子是真心喜欢这一罐花生油,不过也就一小罐,不能浪费了。

说话的功夫,李氏把灶堂的火生上,锅里水都干了,用勺子蒯入两勺油,等油微微冒着气泡的状态,放入葱段和姜片爆香,待香味出来,倒入河虾,这种河虾很小,放入锅里炒一会就变了色,放入酱油和盐调味,待差不多快出锅的时候放入蒜末,再翻炒几下那香味就能散到整个院子了。林大桥从地里回来刚进院门口就闻到香味了。

“孩子娘,今天做了什么菜呀,这么香?”林大桥问道。

“今天不是我做的,是你闺女做的。”李氏一边刷锅一边回到。

英子端着一盘子炒河虾出来,“爹,你把桌椅放到院子里。”林大桥赶紧把饭桌子拿了出来,看到摆到桌子上的炒河虾,这味道真的太香了。待到一家四口都上了饭桌,李氏也把饭碗摆好了。

正想着动筷呢,突听院门口传来脚步声,一看竟是林老爷子回来了,李氏赶紧给添置碗筷。老爷子进了院子一下子就看到英子额头的药布,忙问怎么弄的,李氏就大致说了一下。

“没事就好,没事就好,我们英子是有后福的,大桥啊,你有没有去赵家,必须得好好谢谢人家。”

“爹,我去过了,赵家人厚道,咱也会记得他家的恩情的。”林富贵连声说好,一边说一边就上了饭桌。

“哎呦,我老头子有口福,刚到家就有好吃的了,这不是河虾嘛,怎么这么香,快动筷吧,我这口水都快流出来了。”

老爷子这几天在李家吃的很寡淡,一回来就有好吃的,瞬间味蕾大开,吃的停不下来。一大盘子河虾一点没剩,因为放的油多,虽不是炸的也差不多了,虾壳变的酥酥脆脆,就着杂粮饭那叫一个香,就是缺点小酒。

“爷爷,等哪天去集上让爹给您打点酒,这炒河虾是最好的下酒菜。”

“好好好。”爷爷笑着答应着。中午吃了河虾后,林大桥决定下午不去地里了,反正地里没啥重要的活计,想着带儿子去河里抓河虾。

下午英子没去,因为去了也帮不上忙,傍晚林大桥带着林木回来的时候背着一竹篓的河虾,英子赶紧放到大木盆子里。

                       

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