此刻天刚蒙蒙亮，淡淡的薄雾像纱一样笼罩在乡间，宋小晚一家人正跟着吴志林的牛车一起去小镇上。吴婶也跟着宋母一起，“妹子，等会就让小晚在我家男人旁边摆着，这样也能照顾一二。”宋母感谢道“也行，小晚刚来也什么不懂，志林大哥多照顾着我也放心。就多麻烦两位了。”
“欸，妹子你放心。举手之劳而已。到时候还能吃到小晚做的肥肠，嘿嘿。”吴志林满脸笑意道。
吴婶随即掐了一下吴志林的腰，“多大个人了还这么好吃。”“昨晚你不也吃的那么香吗？”吴志刚在旁小声嘀咕。
走了好一会儿到了镇上，吴婶和宋母相伴去了秀坊，宋小晚靠着吴志刚的肉铺摆起了自己的小摊。
街上两边慢慢被小贩占据，来往行人，小贩声此起彼伏，男女老幼摩肩擦踵，人群熙熙攘攘，南腔北调。泥猴似的小孩在人群中穿梭，叽喳乱叫又往远处跑去，讨价还价、争吵谈笑、招揽生意····到处都是人声。
许多来买肉的人对宋小晚摊上摆放的卤味表示感兴趣，不过颜色诱人，一听到是猪下水后都退避三舍。直到宋母和吴婶回来，还是没有人光顾。
临近晌午，日头高照，肉铺旁酒水摊上来了个膘肥体壮的壮士，一身腱子肉腰上把着弯刀，脸上挂着络腮胡，坐下后用自己响亮浑厚的嗓音道“酒家，把你们家好酒拿来。再给我上点下酒菜。”摊主是一对老夫妇，佝偻着腰，道“壮士对不住，小儿这只卖酒水，没有下酒菜。”
壮汉怒目圆瞪，右手呼的一下拍向桌子，老夫妇被震得往后退了好几步。宋小晚在一旁看到不忍这对老夫妇为难，心中生一妙计，走上前去，“这位客官莫生气，我这有上好的下酒菜，不知道合不合客官的胃口。”壮士看着眼前的小女孩，也不准备和这些人一般见识，不耐烦道“有下酒菜就拿上来，磨磨蹭蹭的。”
酒水摊的一对老夫妻赶紧从后方找出烈酒，虽说他们只是小小的酒水摊，这酿酒的技术可是不差的。宋小晚把卤肥肠拿到壮士面前，壮士看着眼前一盘子圆圈一样的东西不解的问道“这是何物，你别拿什么不知名的糊弄我。”
一旁的老夫妻看到这个小姑娘拿出来的是猪下水后也是着急，拉着宋小晚耳语道“小姑娘你赶紧拿走，我们老夫妻来解决。”宋小晚摇摇头示意不用担心。
“壮士别急，这个是猪下水，不是什么奇怪的东西。”宋小晚解释道。
壮汉拿起的筷子迅速的放下“你竟然拿这种狗都不吃的东西糊弄我。”说罢起身准备就走，此时街上多的是食客，这会子看到这边有闹事的，都围了上来准备看热闹。
“你这小姑娘卖什么不好卖猪下水，这种东西臭烘烘的谁吃啊。”
“是啊，是啊，这脏东西吃下去可不知道会不会坏身子。”
·····看热闹的人越来越多，壮汉被围在中间刚准备发火，一旁的宋小晚开口说道“诸位不吃猪下水是因为没有吃过好吃的，我这边可是把猪下水处理的干干净净，想必大家也味道这盘东西的香味，只是听它是猪下水才不去尝试的，我宋小晚恳请壮士您尝一口再做定夺。”
壮士听到这番话，觉得这小姑娘也是自信，想到小时候自己什么没吃过，树皮也啃过，便拿起筷子把肥肠送入口中，别的不说，这一口卤香再押一口烈酒，口齿生香，不愧是上好的下酒菜，平常吃牛肉都没有这么香。壮汉一口肥肠一口酒吃的忘我。
周围众人看到这人吃的这么香，不乏有好吃的人前来询价购买，小晚意识到这时是该添把火了。“各位今天小女我第一天卖，一文钱一两。”都听到价格这么低，平常一文钱也就只能买个干巴巴难吃的饼，现在可以买一点这个新鲜玩意尝尝，大家纷纷上前，毕竟住在镇上的人也都不贫寒，就算是小孩几文零花钱还是有的。
看着越来越多的人来买卤肥肠，吴志林凑到宋小晚身边悄声道“小晚，我也来点这个，嘿嘿。”宋小晚哑然失笑道“吴叔，我都给你备好了。”宋小晚从一旁拿出被油纸包好的三斤肥肠，“吴叔这个用辣椒炒一下会更好吃，；留点回去让婶子给你做哈。”
吴志林没想到这小丫头片子这么细心，憨厚的脸上露出慈祥的微笑。
不一会儿，肥肠全部一抢而空，连带着吴志林的肉和旁边老夫妻的酒也比往日卖的多了许多。