一早，李氏拿着三个白面馒头领着石头和秀梅去二狗家，让他们中午在二狗家吃饭，并借了二狗家的驴车，用来拉着一箩筐小酥肉并一系列用具。
到了县城，找个视线广阔的空地，用两个高凳子架着一块长木板，上面摆着十个青绿色的小竹筐，小竹筐是按秀兰的要求编的，上口大下底小，里面约十块金黄色的小酥肉就装的冒尖，看着又多又实在。旁边土灶上架着一口油锅，灶里面的柴火烧得噼里啪啦。
等一切准备就绪，秀兰开始吆喝：“喷香酥脆的小酥肉，十文钱一筐，走过路过不要错过。”
六斤猪肉炸成小酥肉，约莫能满满装四五十个小竹筐。秀兰算过成本后，将一小竹筐小酥肉定价十文钱，每筐的利润是两到三文钱。
但刚过早饭时间，街上行人不多，小酥肉一度无人问津。
李氏忐忑：“这怎么连问的人都没有？”
秀兰安抚的摸摸李氏的手，示意她别着急。然后把一筐小酥肉倒进热油里，打算让姜大海做托，用吃得香来吸引人。谁知道小酥肉刚下油锅，顿时香味四溢，立即引来了一个人来问。
问的人是一位提着鸟笼的大叔，大叔长相富态，头上戴着棉帽，背着手站着：“小丫头，你这炸的是啥？好吃不好吃？”
秀兰一看有生意上门，立马堆起满脸的笑回道：“炸的小酥肉。叔，炸出来您先尝尝，好吃您再买。”
大叔把鸟笼放在地上：“好，不好吃老头子我可不付钱！”
“行。”秀兰利落的捞出小酥肉，倒在油纸上，撒上花椒粉与少许盐粒，双手递给大叔。
大叔掏出怀里的手帕细致的擦了手后才接过，一张油纸上铺着一层金黄色的小酥肉，看着分量十足。而且小酥肉还在滋滋的冒油，肉香中混合着花椒的香，不禁让人食欲大开。
拈起一块放进口中，脆而不硬，香而不腻。大叔闭上眼睛细细咀嚼，评价道：“不错，不错，味道好极了！”
大叔如此陶醉的吃相，引得许多路人争相观看。这一看便被小酥肉的香味所吸引了，其中有人问：“这是啥？多少钱一份？”
“炸的小酥肉，十文钱一筐，您随便选。”秀兰道。
李氏和姜大海两人想上前帮衬，奈何脑袋一片空白，只能在秀兰说完后附和着点头。
十文钱一筐肉！这个价钱是问的人没想到的。毕竟满满一筐，还是炸的猪肉，十文钱一筐还能挑一挑，这可太值了！有人立马数了十文钱递过去，比较了会儿挑了一筐他认为多的递给秀兰。
一个人付了钱后，其他人便争相空后的付钱，生怕自己在后面挑的筐里装的少。
姜大海有点懵，怎么突然这么多人？
“爹，收钱了！”秀兰提醒道，动作迅速的把炸好的小酥肉倒在油纸上，再把客人挑选的小酥肉递给李氏。李氏虽然也慌，但因为常年做饭，经年累月的惯性使她接过小酥肉便倒进油锅，上色后就捞出递给秀兰，一点也没因为心里慌张而耽误干活。
姜大海收钱，李氏炸肉，秀兰负责包装和把空了的竹筐重新盛小酥肉摆好，三个人互相配合，在忙碌中逐渐适应和顺手。
复炸小酥肉很快，不大一会儿，不少人捧着小酥肉开始品尝，随后赞叹声一片。
“这小酥肉好脆好香。”
“油滋滋的，真解馋！”
“里面的猪肉一点也不腥，嚼着有滋有味，真好吃！”
“再给我来一份，我买回家给我媳妇尝尝。”
······
围着的人越多越吸引人，不管是好奇还是看热闹的人，都买了一份尝尝鲜，毕竟是猪肉还用猪油炸的脆香，不买都感觉自己亏了！
提着鸟笼的大叔刚刚被挤到外围，现在他护着鸟笼再挤进去：“丫头，付你钱。”
因为这个大叔才吸引来这么多人，秀兰感激他还来不及，怎么会要他的钱，随道“叔，不收您钱，您拿着吃吧！”
“那可不行！好吃就要给钱，老头子我言而有信。”大叔说着递过去三十文钱：“再给我来两份！”
众人听他们一口一个叔和丫头，还以为是亲戚，纷纷对大叔不占便宜的行为竖大拇指。
大叔自豪感满满，腰背挺得笔直，嘴角快咧到耳朵根了！
如此，秀兰也只好收钱了，把炸好的小酥肉用油纸包好递过去：“叔，好吃再来。”
大叔点头，一手提着小酥肉一手提溜着鸟笼，吹着口哨走远了。
秀兰来不及送送大叔，便被顾客催促着快速打包小酥肉。
没到晌午，四五十碗小酥肉销售一空，连带着五小碗猪肉渣都以每碗二十文的价格卖完了。
没买到的顾客总感觉错失个大便宜，一步三回头道：“明天一定给我留一份，千万记得！”千叮咛万嘱咐后依依不舍的走了。
姜大海抱着一罐铜钱愣神，他手心冒汗，有几分不敢置信！
李氏同样没有回神：这么快就卖完了！
秀兰微微活动几下因低头太久而酸麻的脖颈，看着爹娘的样子不禁笑了，提醒道：“爹，娘，咱还得去买肉呢。”
姜大海和李氏回神，两人干劲满满的点头，麻利的收拾好东西装上驴车，便直接驱车赶往集市。
这次，秀兰买了一斤纯肥猪肉、两斤五花肉和八斤瘦肉，共计五百三十文。
卖猪肉的大哥送了三根棒骨。
其他的东西家里都还有，三个人把十一斤猪肉装上车，就往家赶。
到家的时候还不到吃午饭的时间，秀兰揣着四个鸡蛋去二狗家还驴车，趁机把石头和秀梅接回家。
二狗娘推让着不收鸡蛋：“邻里邻居的，不过借个驴车，哪值当给鸡蛋，我可不能收。还有你娘给的三个白面馒头，我去给你拿！”
人家孩子没在自家吃午饭，二狗娘可不好意思要人家的白面馒头。
“今天多亏了婶子家的驴车才这么快回来，以后还得多请您多照看石头和秀梅呢！您可别给我，我接了我娘得打我。”秀兰把鸡蛋往二狗娘怀里一放，一手拉着一个小家伙转头就跑。
二狗娘急忙去搂鸡蛋，生怕这金贵的东西摔地上。等拿稳了抬头看，哪还有人！
二狗娘啧一声，把鸡蛋放屋里，扭头去地窖里拿了几个冬萝卜就去追秀兰。
秀兰前脚刚到家，二狗娘就追来了，把萝卜往地上一放，弯着腰大喘气：“你个小丫头，跑什么？可把你婶我累够呛。”
秀兰倒了杯热水递过去：“婶子，你快进屋里歇歇。”
李氏听见声音出来，看见地上放了四个冬萝卜，哎呦一声捡起来递还给二狗娘：“用了你家的驴车，怎么还能要你家的东西？”
二狗娘：“你不要我的，我可把白面馒头和鸡蛋给你送回来。”
秀兰看着两个人在寒风中互相推让，眨巴着眼睛在风中凌乱。
最后以二狗娘转头就跑收场。
李氏还想去追，秀兰忙拦着她，否则不知道这来来往往得几回才能停。