张青 小刘氏小说全文免费阅读,《农家女的悠然生活》最新章节

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第二天一大早,小远就跑到张麻子那里去了,张青燃趁着清晨微微的徐风,把昨天放在台阶上的蘑菇,槐花翻了翻。

又做了套瑜伽,出了些汗,明显感觉身体越来越灵活了,青燃相信通过瑜伽平缓的锻炼,加上食物补气血,慢慢把原主这些年身体的亏空补上来。

她知道古代人活的都不长久,俗话说\”人五十不称夭\”就是说五十岁过世都不算早死,这还是在没有战乱,瘟疫,饥荒的情况下。

想着既然上天给了一次重新来过的机会,她是个普通人也很惜命,当然希望能活的长久一些。

\”姐,今天正好赶上殷二叔他们昨天打了头野猪,早上刚杀,剩下不少的猪下水,张麻子大叔给了我一些猪肝猪肺,还有一罐猪血,这都是新鲜的。\” 小远一进来就卸下背篓,开心的说。

张青燃赶忙跑过来扶稳了背篓,发现下面用一些猪草垫着了,看着血淋淋的一堆内脏,真切的感受了这古代人的实在,这些已经超出了她的预想,亲了亲小远额头,给他擦了擦汗:\”快歇一会儿,等会儿做点好吃的给张叔送去哈\”

\”好嘞\” 他又手舞足蹈的给我讲着今天早上杀猪的情景,满眼的对殷二叔他们打猎的羡慕。

在这个时代,有的田地少的或者土地贫瘠的,一年到头收获的粮食都不够养活家人,有些汉子逼于无奈,通过上山打猎维持生计。

当然深山不是人人都能去的,运气不好的,碰到猛兽连尸首都找不到,时常也有打到大的猎物比如野猪,野山羊……大家虽然眼馋,不过这都是靠命搏来的,也没什么好说的。

在远山村抓到猎物,想卖高价的得拉到镇上,不过就是比较费劲又容易坏,比较适用于冬天,像这月份天气热了,大多都会去屠户张麻子那便宜点卖了。

像今天这样宰杀野猪的还是不多见,但凡有了,村里不多会儿就会传开了,稍微富裕的就会买点改善下伙食。

摸了摸装着猪血的陶罐还温热着呢,把它倒入昨天洗好的陶罐里,往里面倒入2-3倍的冷生姜水,没有食盐,只能多等点时间。

盐在大周是官府统管,平常人家用的也是粗盐,只有富贵人家才能用到细盐,不过肯定也比不过现代,无米难为巧妇之炊,虽然调料不够,不过胜在古代的食材好。

在猪血慢慢凝固的时候,张青燃往猪肺的大气管往里面冲水,然后用手抓肺叶把水挤出来,变白后切成大片,用吸附性强的草木灰揉搓,反复多次,再洗净的时候已经变白了,猪肺营养价值高,但就是清洗的过程比较繁琐一些。

将干净的肺叶,猪肝冷水下锅,生姜放进去,过会儿撇掉飘起的一层浮沫,等水开了转到了冷水里。

把这忙完了,又烧了锅开水,将凝固的血切大块倒进锅里,等颜色变深,里外颜色一致时捞出,这下能放好几天。

\”青妮子,小远……\” 听着声音由远及近,是二奶奶孙大娘。

\”二奶奶……\”小远甜甜的喊着,她慈爱的单手抱起小远,把手上的玉米面包子递给青燃,说:\”青妮子,昨天去山上挖了点蕨菜,做了点包子,还有点熟了的酸浆果和桑椹,你们小孩都爱吃。\”

\”谢谢二奶奶\” 张青燃感激的说。

\”叫我声奶奶,还跟我客气,身体稍微好点了没?\” 她拍了拍青燃的背,把她拍的一个踉跄,顿时感觉一口气没喘上来。

\”嗯嗯,就是有点虚\” 张青燃低头说道,二奶奶放下小远,一脸愤恨的说:\”青妮子,你那奶奶婆母没一个好东西,你跟你娘就是太老实了,受欺负,这包子你藏着自己吃别让你那便宜姐姐抢去了\”

把东西往青燃怀里塞了塞,转头看到了台阶上的土棍,还有新建土灶旁边的猪血猪肺,像点炸的炮仗:\”这群没良心的人,猪都不吃的就让你们吃,造孽哟!\”

看孙二娘同情的看着这姐弟,青燃知道肯定误解了,这个时代的人认为动物内脏,血腥气重又脏的不能吃的。

还是保持沉默吧,解释说猪内脏,猪血有营养补气血,谁都不会相信的,没过多大会儿,二奶奶风风火火的走了。

以前还没分家的时候,由于老太爷偏心大房,万氏阴着坏,经常背后戳刀子,即使二奶奶她性格泼辣,直爽,也在万氏这吃了不少亏,原主娘在世的时候经常被万氏欺负,二奶奶跟她私下关系还不错。

那孙二娘本是原主奶奶的弟媳妇,当年万氏怂恿分家,仗着太爷爷的偏心,分了家里二十亩好地,孙二娘一家只分得十亩,而且收成也不好。

第二年冬天为了养活家里,二爷爷跟几个人一起去打猎,最后一个都没活着回来,老太爷也是那年去世的。

之后二奶奶独自把两个儿子拉扯大,过的很不容易,也是因此恨毒了万氏,却也没有迁怒原主母女,甚至后面也是她不时的接济她们姐弟。

二奶奶走了之后,让小远去厨房挖了点猪油和粗盐,尝了尝带过来的酸浆果,有点类似现代的西红柿,红色熟的酸酸甜甜的,稍微青的就偏酸一些。

青燃惊喜的暗道:这可真的是及时雨,都要馋死了。

                       

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