第二天早起是个艳阳天。
晨起太阳这样大，想见正午该是何等燥热了。
大热天，吃冰粉更是解暑，生意应当不会差。
珍珠很温和地去向杨氏请求出府。
杨氏也态度和蔼地放珍珠出了王府。
“小丫头生的这样玉雪可爱，做生意时可要小心些——地痞子在御街上是不多的，但也要让你那贱奴时刻寸步守着，以防万一。你那同屋贱奴，一身腱子肉倒还吓得住人。”
杨氏的语气可以称得上温软了，珍珠拉着死活不肯行礼的即墨，连忙致谢，告辞。
怪哉！
路过棠梨院子的一等丫鬟竹桃，眼睛都睁大了——王府上下，谁不知道棠梨院子的侍妾杨氏最爱刁难下人？
现如今怎的对一个丫鬟这样和颜悦色？
是为了争王爷宠，又生出什么幺蛾子了罢。
竹桃起了警觉之心，趴在门角，偷偷朝屋里看，打量珍珠窈窕身影，更加做实猜想——等会儿就回禀给侧妃娘娘去。
竹桃是南丰王侧妃路氏的心腹婢女。
俗话“吃人嘴软”，又有一言：民以食为天。
棠梨院子的人都明白，杨氏对珍珠的“好”，可不是竹桃想的那样呢。
或者夸张了说，凡是吃过一口珍珠所烹调的美食的人，怎会怀疑这点儿？
这小丫头，简直是膳祖在世、易牙附身！
咸的雪菜、淡的竹笋，甜的香梨、酸的梅子，苦辣酸甜咸到了珍珠手下，变法术似的，端出来的一道道佳肴，都恨不得让人连着把舌头吃了！
杨氏连吃了一月珍珠烹饪的膳食，早已由原先刻意节食的消瘦身材，变得脑满肠肥、肚子上三层肥肉。她贪嘴，端上一盘油亮鲜香的甜皮鸭，别人一口都没有的份，全进了她的肚，一天五顿、变着样的狂吃。
这样的胡吃海喝下去，她连之前引以为骄傲的“弱柳扶风”身材都不顾了，吃得脸大脖子粗，早丢了争宠的心。
既已爱上了珍珠烹饪的吃食，杨氏对珍珠的态度自然好了很多，更巴望着珍珠的冰粉事业创出一份名堂，将来好研究更多美食给她呢。
珍珠和即墨推着木摊子出了王府。
摊子是木架垒成的，底下装了轮滑——是珍珠根据现代轮子的样式让木匠做的，方便推着走。
宋朝的匠人还真是有智慧。
木摊子裹着牡丹色的绸子，飘着“白玉水晶冰粉”的青色牌帛，配色淡雅、好看，很符合宋朝士大夫“清水芙蓉天然色”的所谓高逼格审美。
牌帛另一面就是价目表，簪花小楷的浓墨写的，隔着老远就能看清。
木摊子有三层。
最上面一层是小料台。摆好葡萄干、杏仁碎、熟花生碎、山楂粒、奥利奥碎五样小料，分别装在绛紫、乳白、米黄、暗红、玄黑五色有盖的瓷碟子里，五个碟子的颜色也对应小料颜色，不容易弄错。
小料台设置在最上面，新奇好看，显着琳琅满目，方便抓客人眼球。
中间一层放冰粉和糖浆。最外是个厚厚的大木箱子，里面一个大木罐子，罐子下面满满的浮冰降温，里头装满搓好的冰粉，用柄身绘了敦煌仙婢的木勺子舀。
冰粉箱子外是天青色的汝窑大茶壶，光这壶就价格不菲了——即墨心疼银子，说随意找个粗瓷大碗就行了，可珍珠不依，面对的是可是高端客户，只有用高端餐具，才能吸引住人哪！
才能将一碗平平无奇的冰粉——不对，“白玉水晶冰粉”，卖出高价！
有投入，才有回报。
这价格不菲的天青色汝窑茶壶里，盛的就是珍珠用土红糖熬好的红糖浆，浓浓的，稠稠的，隔着壶嘴儿壶盖子都能闻到那甜香。
最下面一层就是小吃摊常规的打包餐具了，是珍珠别出心裁，专门找铺子定做的。
珍珠两人把木摊子推着往前，到御街正东口儿。
东面那儿朝着太阳，正午肯定最燥热，又处在连接宅子和商铺的枢纽地带，来来往往的人多。
光置办这木摊子就花光珍珠五两多银子的积蓄了，只盼着有客人喜欢了。
（二）不出所料，“白玉水晶冰粉”的木摊子旁围了一干人。
搬运货物穿粗布短打的长工、衣着华丽捧着鸟笼子闲逛的公子，更多的是出门给主子买东西办事儿的婢女书童……
这都是潜在客户啊！珍珠很欣慰的站直了，白净的小脸上摆出经营式的甜笑，朝每一个围观者看去。
这些人熙熙攘攘围着，可就是不买。
珍珠保持微笑。耐心等待。
足足一个多时辰过去，太阳更毒了。
更多的人围过来，议论纷纷，可就是没人买。
珍珠拧眉，不对啊！她明明事先做过市场调研的，该有人买呀。
竖起耳朵，她听见身旁的小声议论。
“这‘白玉水晶冰粉’，名号真是别出心裁！文某在临安旅居多年，从未见过呢！不知李兄可曾有幸食过？”
穿淡黄色杭绸长袍的贵公子朝旁边的人发问。
“五十文——如此贱价，怕是刁民的噱头罢了，找算命先生胡乱起了个名，入不得，入不得口。”
满身珠光宝气，头上顶着赤金发冠，左右手各拎着一个黄金鸟笼的老爷，也就是那位李兄，鄙夷的摇了摇头。
五十文？
“不过，这卖穷酸货的小娘子，模样倒是俊俏……”
珍珠没心情听下去了。五十文？她让即墨簪花小楷标的价格明明是五百文！
“即墨！”珍珠高声叫喊。
捧着一大团油纸包着的冰块儿的即墨，正在从对面的冰铺子走出来。
天热，又太阳下晒了一个多时辰，冰粉下面盖着的浮冰融化了些，他还得再买些，让冰粉保持着凉。
他的耳力倒是好，隔着距离就听见珍珠叫喊了，加快脚步跑过来，也不用珍珠多说，麻利地把一大包冰塞进了木罐子里，再把被风吹歪的飘帛扶正，一个人默默全干完活了。
珍珠看着他冷峻面孔上滴落下的豆大汗珠，原本一肚子火气不由消下了。
“卖不出去——即墨，你快把价格改了。”
快改回五百文啊！
最后也只是责怪了一句。
哦，卖不出去。他早料到了。
即墨很镇定的点点头，早有准备似的，从摊子台下取出早已备好的狼毫笔。
老百姓哪吃得起每碗五十文的点心汤？
布帛下价目——每碗“白玉水晶冰粉”价伍拾（五十）。
即墨提笔。
他把那个“拾”（十）字勾去了！
一旁蠢蠢欲动、早就流了口水的长工、果农，看见摊子降了价，蜂拥过来。
“我，我要一碗这个‘白王水日冰米’吃！”流着鼻涕的锦衣小毛孩踮起脚尖，从荷包里摸出一串10个铜板。
他人小，第一个从大人们的腰间胳膊下挤了过来。
“不用找了！本侯爷赏你。”小毛孩见珍珠没反应，以为这卖廉价小吃的庶民没见过这么多钱，于是又很豪气的补上一句。
穷人真可怜哪，连十个铜板都要惊上一番。
平时他可都拿这破铜板穿上金线，踢毽子玩呢。
珍珠目瞪口呆，早已 不知说什么了。
“即墨——你——死——定了。”她恨恨地，一字一句说。
生意还得做，调整表情，恢复笑容。
“侯爷？”珍珠看着眼前小毛孩，忍气，笑着回答，“小女这‘白玉水晶冰粉’可不能卖给你，不是一碗五文哦。”
一两银子约合八百文，每一文大约当今一元人民币。
“那是什么？”小毛孩，不，小侯爷问。
你这摊子上可明明白白写着——伍。
\”每碗——五两银子。\”
珍珠道。
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